Sárgarépás burgonya
A felhasznált nyersanyagok 4 adagra vonatkoznak.
Hozzávalók:
- Sárgarépa 600 g
- Burgonya 150 g
- Margarin 1 kávéskanál
- Zöldpetrezselyem vagy kapor 1 csomag
- Turbolya, lestyán, só ízlés szerint
Elkészítés:
A megtisztított sárgarépát karikákra vágjuk és kevés vízzel felöntve fedő alatt 15 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a megtisztított, kockákra vágott burgonyát és 10-15 percig tovább főzzük, míg a hozzávalók megpuhulnak és főzővizét elfőtte. Hozzáadjuk a margarint, a fűszereket és még egyszer összeforraljuk. Petrezselyemmel meghintve tálaljuk. Sült húsok mellé köretként ajánljuk.
