A felhasznált nyersanyagok 4 adagra vonatkoznak.

Hozzávalók:

• Burgonya 600 g
• Alma 400 g
• Trappista sajt 100 g
• Vöröshagyma 50 g
• Citromlé 3 evőkanál
• Napraforgóolaj 1 evőkanál
• Mustár 1 kávéskanál
• Só, fehér bors ízlés szerint

Elkészítés:

A megtisztított burgonyát héjában megfőzzük, a megfőzött almát kis kockákra vágjuk, a vöröshagymát lereszeljük. A karikákra vágott burgonyát az almával és a vöröshagymával összekeverjük, és leöntjük a citromléből, olajból, mustárból, sóból, fehér borsból készített salátaöntettel. A végén keverjük össze a kis kockákra vágott sajttal. Lehűtve fogyasszuk! Díszíthetjük friss zöldpetrezselyemmel vagy bazsalikommal.