A felhasznált nyersanyagok 4 adagra vonatkoznak.

Hozzávalók:

• Sárgarépa 200 g
• Petrezselyemgyökér 100 g
• Zellergumó 100 g
• Burgonya 80 g
• Margarin 100 g
• Só, sáfrány, zöldpetrezselyem, metélőhagyma, szerecsendió Ízlés szerint
• Dúsításhoz szükség esetén tápszer

Elkészítés:

A megtisztított, megmosott zöldségeket lereszeljük és kevés margarinon rövid ideig pirítjuk. Ha megpuhult, levesszük a tűzről, megvárjuk, míg kissé lehűl, hozzákeverjük a fűszereket, szükség esetén a tápszert és az apróra vágott zöldpetrezselymet, a metélőhagymát és a maradék margarint. Lehűtve, kenyérre kenve fogyasszuk!