A felhasznált nyersanyagok 4 adagra vonatkoznak.

Hozzávalók:

• Pulykamell 400 g
• Fejessaláta 200 g
• Zöldbab 150 g (egyéni tűrőképesség figyelembe vételével)
• Kefir 200 ml
• Só, fehér bors, tárkony, zöldpetrezselyem ízlés szerint

Elkészítés:

A megtisztított, megfőzött pulykamellet vékony csíkokra vágjuk. A kefirt fehér borssal, apróra vágott tárkonnyal összekeverjük, majd beletesszük a pulykahúst, a 2 cm-es darabokra vágott, megfőtt zöldbabot, a leveleire szedett, megmosott, lecsepegtetett fejessalátát és az apróra vágott zöldpetrezselymet. Lehűtve tálaljuk.